現代ビジネスコース

「純短祭」で販売する現代ビジネスコースのアップルパイ!

  • インフォメーション
  • 2017.10.17

今年も「第40回純短祭」で純心学園伝統のアップルパイを販売します。

こちらは現代ビジネスコースのアップルパイ(1個1,200円)です。
「紅玉」のりんごを使用し、サクサクのクッキー生地が特徴となっています。4月から試作を重ね、今年のアップルパイも大変美味しく仕上がりました!

「純短祭」では、現代ビジネスコースと食物栄養専攻の学生が作った2種類のアップルパイを販売します。

食品販売時間(アップルパイなど)(PDF形式 : 153KB)

シスター秘伝のアップルパイ

本学の初代学長である酒井ミヤ子先生がアメリカ留学中(1950年)にアップルパイの作り方を習得し、帰国後シスターや先生に伝授されました。現代ビジネスコースのフードプロデュース選択者30名はその伝統的な手法を引き継ぎ、皆さまに笑顔になっていただけるよう感謝の気持ちを込めてお届けします!

平成29年10月28日(土)・29日(日)の2日間、「純短祭」へぜひお越しください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

なお、純短祭当日は学内が工事中のため、駐車場をご用意できません
自家用車での来場はご遠慮いただき、公共交通機関をご利用くださるよう、お願い申し上げます。
また、鹿児島中央駅西口から本学までの無料シャトルバスを運行いたしますので、こちらもご利用ください。

詳しくはこちらをご覧ください>>> 第40回「純短祭」

純短祭に向けて「Gカフェ」の試作を行いました

  • キャンパスレポート
  • 2017.10.07

平成29年10月28日(土)、10月29日(日)は本学の大学祭「純短祭」です。

今日は現在ビジネスコースの学生が「Gカフェ」の試作を行いました。

今回は、純短祭と同じように注文を伺い、商品をお渡しするまでの練習も兼ねて行いました。
また、先生方や学生に試飲していただき、味や温度、接客対応などの感想や意見を出していただきました。

現代ビジネスコースでは、今年も純短祭で「Gカフェ」を開きます。お客さまに笑顔になっていただけるように、何度も試作を重ね準備してきました。ぜひ、純短祭にお越しください。学生ホールでお待ちしております!(2年H.Y.)

現代ビジネスコースの学生が中国料理を通して中国語を学びました

  • キャンパスレポート
  • 2017.06.27

平成29年6月24日(土)に中国語の授業で中国料理を作りました。普段は語学の授業ですが、今回は日本とは違う文化に触れるということで、中国料理であるエビチリと中華スープ、チーズ春巻きの3種類を作りました。この授業では、習った中国語を使い先生や友人たちと基本的な会話のやりとりをするのが楽しいです。これからも中国語の授業を通して、さまざまなことを学んでいきたいと思います。(2年Y.T.)

現代ビジネスコースで食品販売部門の試作が続いています!

  • キャンパスレポート
  • 2017.06.26

平成29年6月20日(火)、「純短祭」で販売するクッキーとGカフェの試作を行いました。現代ビジネスコースの伝統を引き継ぎつつ、これまでにない新メニュー開発に向け、試行錯誤の毎日です。「純短祭」当日には、どのような商品ができあがっているか、どうぞお楽しみに!(2年T.S.)

現代ビジネスコース1年生が和食のテーブルマナーを学びました

  • キャンパスレポート
  • 2017.06.24

平成29年6月21日(水)に現代ビジネスコースの1年生が、鹿児島東急REIホテルで和食のテーブルマナーを学びました。私が今まで当たり前にしてきたことが、マナー違反となる作法もあるということを知り、とても驚きました。始めは緊張しましたが、講師の先生が分かりやすく、面白く説明をしてくださったため、とても綺麗でおいしいお料理を正しい作法でいただくことができました。今回のテーブルマナーで学んだことを生かして、素敵な女性を目指したいと思います。(1年Y.M.)

現代ビジネスコース「聖母行列」の様子です

  • キャンパスレポート
  • 2017.06.03

平成29年5月27日(土)、聖母行列が行われました。

短大に入学して、初めて花じゅうたんを制作しました。クラスのみんなに寒色系のお花を持ってきてもらい、純心の学章をイメージして制作しました。心という文字に音楽の5線を施したこの学章は聖母マリアの御徳である、謙遜・勤勉・純潔・信頼・愛徳という意味があります。これからもこの精神のもと、1日1日を大切に短大生活を送っていきたいです。みんなと協力して楽しく、素敵な花じゅうたんを作ることができて良かったです。(1年H.R.)

昨年に続き、2度目の花じゅうたん係として、クラスのみんなが持ってきてくれたお花を使って、色など工夫して、楽しく制作することができました。この活動を通して、一つひとつ丁寧に感謝の気持ちを込めて作業することの大切さや協力して活動に取り組むことの大切さなど、改めて学ぶことができ、良い経験になりました。これらも学んだことを生かして、何事にも一生懸命取り組んでいきたいと思います。(2年H.T.)

現代ビジネスコース「卒業生による就職体験発表会」が開催されました

  • キャンパスレポート
  • 2017.05.31

平成29年5月27日(土)、現代ビジネスコースの卒業生による就職体験発表会がありました。
先輩方が働いて感じたことや仕事内容、学生時代のことについてのお話をお伺いする事ができました。業種などは違っても共通する点が多く、メモを取ることの大切さや学生時代にやっていることに無駄なことは一つもないということを教えていただきました。このような貴重な体験を次につなげられるよう、今よりもさらに努力をしていきたいです。(2年M.R./O.A.)

現代ビジネスコース「純短祭」食品販売部門の試作を行いました

  • キャンパスレポート
  • 2017.05.23

平成29年10月28日(土)・29日(日)に開催される、本学の大学祭「純短祭」に向けて、食品販売部門の試作が始まりました。
現代ビジネスコースでは1年生がクッキー、2年生がアップルパイを販売し、また、Gカフェをオープンします。
平成29年5月20日(土)に、クッキーとGカフェの試作を行いました。今年度は、現代ビジネスコースにコースが変わり10周年を迎えるため、先輩方の残されたレシピを元に、復刻商品の販売を予定しています。
これからも試作を重ねていき、本番ではおいしい商品をお届けしますので、皆さま、「純短祭」にぜひお越しください!(2年F.S.)

地域貢献活動2017 現代ビジネスコース活動報告[田車押し(除草作業)]

  • キャンパスレポート
  • 2017.05.22

本学は鹿児島県肝属郡錦江町と平成26年に包括連携協定を結び、地域貢献活動を行っています。
地域貢献プロデュースでは、錦江町の地域おこしをお手伝いするとともに、活動を通して学生自身が成長することを目指しています。

平成29年5月13日(土)、錦江町の純心水田で田車押し(除草作業)を行いました。初めての田車押しでしたが、元気なお米が育つように心を込めて錦江町の方と一緒に作業に取り組みました。収穫までの間は錦江町の方が管理をしてくださいます。多くの方が関わってくださり、お米ができるということを忘れず、感謝の気持ちを持ってこれからの活動も行っていきたいと思います。
次回は稲刈りの活動の様子をお伝えします。(2年F.K.)

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