本学科では、高い専門性と豊かな人間性を備えた管理栄養士を養成します。高度な栄養管理を行う管理栄養士として活躍するために、その基礎となる専門科目のほかに、「いのち・食」について考える科目を取り入れています。また、中学校・高等学校教諭一種免許状（家庭）、栄養教諭一種免許状、フードサイエンティストなどの資格を取得することができます。

栄養教諭

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自分のなりたい姿を
見つけた４年間

料理は得意というほどではないけれど、食べることも好きだし、「管理栄養士になろうかな」と、漠然とした夢をもちながら、地元鹿児島の純心大学を志望したのが11 年前。調理実習や教育実習、ボランティア活動、海外研修など、在学中の様々な経験のおかげで、「自分のなりたい姿」を見つけられました。そこに向かって努力を続け、現在、栄養教諭として働くことができています。

講義などからの学びはもちろんですが、アルバイトや遊びなど、それでしか経験できないこともあります。ぜひ、色々なことに挑戦して、自分の経験値を高め、なりたい自分に向かって頑張ってほしいと思います。

南さつま市立学校給食センター 勤務
（南さつま市立加世田小学校所属）
E.F. さん（2017 年健康栄養学科卒業）
武岡台高等学校出身

管理栄養士

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手厚いサポートと
自身の努力で夢を実現

卒業後、県立病院で3年間勤務し、昨年度から保健所勤務となりました。健康づくりにつながる会議や研修会の企画・実施、食品表示の相談、給食施設の栄養管理の相談など個別だけでなく集団との関わりもあり、業務は幅広いです。

高校生の時に｢食｣から健康につなげたいと思い、管理栄養士を目指しました。大学では講義だけでなく、実験・実習を通して基礎から１つ１つ丁寧に教えていただきました。また、地域行事やインターンシップに参加する機会があり、社会との関わりについて視野を広げることができました。現在の仕事でも地域の情報収集や住民との関わりに生かされています。

姶良・伊佐地域振興局 保健福祉環境部（姶良保健所）
健康企画課 勤務
M.O. さん（2020 年健康栄養学科卒業）
指宿高等学校出身

商品開発

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自分らしい夢の花を
咲かせましょう

中学生のころから「食品系の商品開発をしたい！」と心に決めていました。健康栄養学科の進路としては少数派かもしれませんが、全ての先生方が快く応援してくださいました。健康志向と高齢化、そして美味しくて高品質な食品の需要が進む中、管理栄養士の観点から商品開発にアプローチできることは、他にない強みだと感じます。また、2024 年に初めて私の開発した商品が発売され、自分の手で試作・提案を重ねた商品が、日本中の皆さんの手に渡る素晴らしさを実感しました。将来は健康に寄与しつつ、美味しく食べていただける牛肉加工品の開発・展開を手掛けていきたいと考えています。

食べることに携わる仕事の素晴らしさと楽しさを見つけていただければ嬉しいです。いつか皆さんと一緒に仕事ができる日を楽しみにしています！

株式会社カミチク 法人営業部 商品開発課 勤務
N.Y. さん（2022 年健康栄養学科卒業）
鹿児島高等学校出身

病院管理栄養士

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管理栄養士の仕事を通して
医療に貢献したい

鹿児島県のケアミックス病院にて、主にHCUを担当し、患者様一人ひとりの状態に応じた栄養ケアを提供しています。他職種と連携しながら調整して患者様が栄養を十分にとれるようになったり、笑顔で「おいしい」と仰っている姿を見たりすると嬉しく、やりがいを感じます。

純心大学は鹿児島県で唯一の管理栄養士養成施設です。講義や実習で学んだことは、食事指導や、栄養内容の調整の際に生かされています。勉強はもちろん、進路の相談も親身になってくださる先生ばかりです。自然豊かな環境で、サークル活動なども楽しみながら、出会った仲間と学ぶ4年間は貴重な時間になると思います。

米盛病院 診療支援部 栄養課 勤務
Y.M. さん（2020 年健康栄養学科卒業）
武岡台高等学校出身