鹿児島純心女子短期大学

食物栄養専攻2年生「食品加工実習」でところてん作りに挑戦! information

食物栄養専攻の2年生が、後期の授業「食品加工学実習」でところてんを作りました。

天草を煮て、寒天質を抽出します

流し箱に入れて冷やします

天突きで押し出す感覚が楽しそうでした!

初めての手作りところてんをいただきました!