令和5年5月16日(火)～7月13日(木)まで、食物栄養専攻2年生による「給食管理実習Ⅰ(学内)」が実施されました。
この実習は、学生が献立作成や発注、大量調理を体験して、給食の管理・運営・技術の習得を目的としています。
今回はその中から、5月の献立の一部を紹介します！

5月16日(火)の献立

テーマ「入学おめでとう！」

• 玄米入りご飯
• 白身魚の彩り和風あんかけ
• エビのバター炒め
• かぼちゃの味噌汁
• 桃のストロベリーソース添え

5月30日(火)の献立

テーマ「彩り中華でどんより気分を乗り越えよう！」

• 菜めし
• あまから鶏唐揚げ
• カラフル生春巻き
• 中華スープ
• キウイソースのソーダゼリー

初めての大量調理で慣れない部分もありましたが、無事終了することができました！