食物栄養専攻は、1年次前期に「基礎調理学実習Ⅰ」があります。
料理の経験がなくても、炊飯やだしの取り方、野菜の切り方等、基礎から丁寧に学ぶことができます。

第5回の献立

• 炊飯
• ひじきの煮付
• ほうれん草の胡麻和え
• 豆腐の味噌汁

盛り付けのコツも教えてもらいながら、綺麗に盛り付けます。

実習が終わると毎回振り返り、改善点を見つけ、調理の工程を考えながら調理していきます。
回数を重ねるごとに成長できるよう、日々頑張っています！