こども学専攻の2年次後期に開講される「こどもの食と栄養」は、栄養と健康に関する消費者教育、献立作成・調理に関する基本的な知識や技術を学びます。また、乳幼児から中学生までの各年代に合わせた栄養の特徴や食事調整および、特別な配慮を要する子どもたちの食生活について、実習を通して実践力を身に付ける授業です。

今回は、行事食として「クリスマス料理」を作りました。

各班、こだわりのクリスマスケーキを楽しそうに作っていました。

いろんなアイデアを出しながら、おいしそうなクリスマス料理が出来上がりました。