食物栄養専攻「応用調理学実習1」授業紹介（2年次前期）

2022.07.01

食物栄養専攻2年次前期の「応用調理学実習1」では、1年生で学んだ調理の技術や理論を応用して季節の献立、郷土料理、西洋・中国料理などを実習で作ります。

マカロニグラタン・フルーツサラダ・レモンピールケーキ

本学には最新の設備が整備されています。
調理実習室では先生の手元がモニターに映し出され、分かりやすいと学生から好評です！

液晶モニタで調理の手順がよく分かります

マカロニグラタンの具材を炒めています！

実践を交えながら先生から教わることができます！