食物栄養専攻「応用調理学実習1」授業紹介(2年次前期) | 鹿児島純心女子短期大学

食物栄養専攻「応用調理学実習1」授業紹介(2年次前期)

2022.07.01

食物栄養専攻2年次前期の「応用調理学実習1」では、1年生で学んだ調理の技術や理論を応用して季節の献立、郷土料理、西洋・中国料理などを実習で作ります。

マカロニグラタン・フルーツサラダ・レモンピールケーキ

本学には最新の設備が整備されています。
調理実習室では先生の手元がモニターに映し出され、分かりやすいと学生から好評です!

液晶モニタで調理の手順がよく分かります

マカロニグラタンの具材を炒めています!

実践を交えながら先生から教わることができます!

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