生活クリエイトコース(2年次後期)の授業紹介「食のデザイン」

2018.11.12

生活クリエイトコース2年次後期の授業「食のデザイン」をご紹介します。

この授業では製菓実習・ラッピング実習を通して、美しくて美味しい食のデザイン表現について知り、動植物のいのちの尊さを考え、無駄なく健康的な食生活について学ぶ授業です。

特別講師に七夕ゆかり先生をお迎えし、製菓実習やラッピング実習を行います。
先生が教えてくださるちょっとしたコツや工夫で、美味しく美しい仕上がりになり、毎回感動する学生たちです。

「スノーボール」と「アメリカンクッキー」 を作りました

お菓子を作り終わったらラッピングをします

「ショコラクラシック」一人1ホール作って持って帰ります

なお、新しくなったデザイン表現コースでも2年次後期に「食のデザイン」の授業を予定しています。

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