コラボ企画「お弁当開発」の説明会が行われました

2019.08.30

夏休みに入る前の7月末に、株式会社松栄軒様と食物栄養専攻のコラボ企画「お弁当開発」の説明会が行われました。

まず、松栄軒代表取締役社長の松山様より駅弁の歴史や今回の開発目的、衛生面や品質についてもお話をいただきました。また、どうすれば夢を達成できるかについてもお話をいただき、就職や進学に向けて動いている2年生の心に響いている様子でした。

夏休みの宿題で学生がアイデア弁当を考えて、その後検討会・試食会を経て2月に販売予定です。お楽しみに!

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