令和6年度　健康栄養学科公開講座「さわやか健康栄養教室」

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更新日時：2024年10月17日

健康栄養学科公開講座「さわやか健康栄養教室」

全国栄養士養成施設協会後援の「さわやか健康栄養教室」は、健康栄養学科の教員が講師を務め、5回にわたり「食」と「健康」の関わりについて分かりやすく学びます。

	日程	講師	各回の講座テーマ･内容
第 1 回	10/19(土) 10:00～12:00	木之下道子健康栄養学科准教授	「3高(高血糖、高血圧、高コレステロール)予防の食生活について」　3高を適正にコントロールするための食品の理解、簡単に食事に取り入れる方法をおこないます。
第 2 回	11/2(土) 10:00～12:00	中野隆之健康栄養学科教授	「食品の働き（生理機能）について」　食品の働き、とくに機能性表示食品に関して、これまでの取組事例について紹介します。
第 3 回	11/9(土) 10:00～12:00	今村　佳代子健康栄養学科准教授	「フレイル予防のための食事・運動・環境」　身体的、精神的、社会的に脆弱（ぜいじゃく）な状態にならないために、どう生活すればよいか考えましょう。
第 4 回	11/30(土) 10:00～13:00	喜美里健康栄養学科講師	「給食から学ぼう！楽しく美味しい食事の組み合わせ」　給食を通じて日頃の食事について考え、給食を囲み、語らいながら楽しい時間を過ごしましょう。
第 5 回	12/7(土) 10:00～12:00	安宅弘司健康栄養学科教授	「鹿児島の食材と長寿の関係」　鹿児島県の島嶼地域は百寿者が多いことで有名である。鹿児島特産の食材と健康、とくにフレイル予防との関連について検証する。