「鹿児島ユナイテッドFC応援弁当」の試作を行いました

2017.12.04

サッカーJ3鹿児島ユナイテッドFCを「食」で応援しようと、駅弁製造の株式会社松栄軒と「鹿児島ユナイテッドFC応援弁当」を共同開発しています。

平成29年12月2日(土)、食物栄養専攻の学生が考えた来年度販売予定の弁当の試作を本学で行いました。

2年生が「鹿児島ユナイテッドFC応援弁当」、1年生が「鹿児島ユナイテッ丼」を試作し、株式会社松栄軒、鹿児島ユナイテッドFCの担当者の方々と試食、意見交換をさせていただきました。

試作の様子

試作の様子

鹿児島らしさをアピールできるように、鹿児島県産の食材をふんだんに使用しました。また、美味しい弁当になるように調理方法にも工夫をしました。
この弁当を通して、鹿児島ユナイテッドFC、また鹿児島が盛り上がるように工夫して作りました。

試食の様子

試食の様子

試食の様子

試食の様子

商品開発という貴重な経験をさせていただき、とても勉強になりました。弁当が完成するのが楽しみです。(2年M.A.)

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